17年第17期 17年第16期 17年第15期 17年第14期 更多过往期刊 三联生活周刊 11年第19期 周期: 周刊 日期: 2011-05-09 页数: 166 人气: 标签: 添加剂 厨房 生活 简介：一堆极为廉价的牛肉碎——是从牛骨头上剔下来几乎不能称之为肉的部分，黏糊糊、水分大、毫无味道可言——除了做宠物饲料外还有什么用？首先加入一些廉价的蛋鸡肉馅，增加分量。接着加入“组织状大豆蛋白”，以便制作出柔软的感觉。这种大豆蛋白吃起来有肉味，... 图片预览 精选文章 以色列失去“特殊待遇” 第20页 叙利亚：谁的角力场？ 第21页 城中村长高记 第28页 全面放缓 第30页 “甲面”森林 第38页 诗意的分居 第39页 回到厨房 第44页 三个家庭的厨房经验 第50页 现代厨娘的7种新武器 第58页 后工业时代的厨房生活 第60页 寻找失去的味道 第66页 食品添加剂问题 第72页 让食品好看、好闻、好吃的食品添加剂 第74页 利比亚僵局背后 第78页 邓秀琼案的困境 第82页 北京大兴“4·25”火灾：低端产业链的成本代价 第88页 反转的人生：拯救与受害 第92页 潘汉年案审判亲历 第96页 一个家族的旅程 第108页 现阶段电动车更接近市场化 第112页 屋顶尖就是我们的目标 第114页 “沃尔沃式豪华”与中国东家 第116页 法拉利红色战车上的黄贝壳 第118页 去反光板潮流下的镜头变局 第120页 混战电子商务与国美再触网 第122页 专访国美集团总裁王俊洲 第123页 杨丽萍：地里长出来的舞者 第124页 艺术生态：草场地，摄影季 第136页 商业创作会毁掉艺术家，即使她是南·戈尔丁 第140页 《里约大冒险》，来自巴西的嘉年华盛宴 第142页 黛安·冯·弗斯滕伯格的旅程 第145页 DVF女人在自己的影子里微笑 第148页 “持续的热情让我们倍感自豪” 第150页 撞出个未来 第154页 英王室的运动风尚 第156页 中国的J-15“飞鲨” 第157页 泰戈尔诞辰150 周年 第158页 乔纳森·弗兰岑与我们的错 第160页 旅行之道 第162页 爱与累 第164页
17年第17期 17年第16期 17年第15期 17年第14期 更多过往期刊 三联生活周刊 11年第19期 周期: 周刊 日期: 2011-05-09 页数: 166 人气: 标签: 添加剂 厨房 生活 简介：一堆极为廉价的牛肉碎——是从牛骨头上剔下来几乎不能称之为肉的部分，黏糊糊、水分大、毫无味道可言——除了做宠物饲料外还有什么用？首先加入一些廉价的蛋鸡肉馅，增加分量。接着加入“组织状大豆蛋白”，以便制作出柔软的感觉。这种大豆蛋白吃起来有肉味，... 图片预览 精选文章 以色列失去“特殊待遇” 第20页 叙利亚：谁的角力场？ 第21页 城中村长高记 第28页 全面放缓 第30页 “甲面”森林 第38页 诗意的分居 第39页 回到厨房 第44页 三个家庭的厨房经验 第50页 现代厨娘的7种新武器 第58页 后工业时代的厨房生活 第60页 寻找失去的味道 第66页 食品添加剂问题 第72页 让食品好看、好闻、好吃的食品添加剂 第74页 利比亚僵局背后 第78页 邓秀琼案的困境 第82页 北京大兴“4·25”火灾：低端产业链的成本代价 第88页 反转的人生：拯救与受害 第92页 潘汉年案审判亲历 第96页 一个家族的旅程 第108页 现阶段电动车更接近市场化 第112页 屋顶尖就是我们的目标 第114页 “沃尔沃式豪华”与中国东家 第116页 法拉利红色战车上的黄贝壳 第118页 去反光板潮流下的镜头变局 第120页 混战电子商务与国美再触网 第122页 专访国美集团总裁王俊洲 第123页 杨丽萍：地里长出来的舞者 第124页 艺术生态：草场地，摄影季 第136页 商业创作会毁掉艺术家，即使她是南·戈尔丁 第140页 《里约大冒险》，来自巴西的嘉年华盛宴 第142页 黛安·冯·弗斯滕伯格的旅程 第145页 DVF女人在自己的影子里微笑 第148页 “持续的热情让我们倍感自豪” 第150页 撞出个未来 第154页 英王室的运动风尚 第156页 中国的J-15“飞鲨” 第157页 泰戈尔诞辰150 周年 第158页 乔纳森·弗兰岑与我们的错 第160页 旅行之道 第162页 爱与累 第164页
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