13年第5期 13年第4期 13年第3期 13年第2期 更多过往期刊 旅游四川 13年第3期 周期: 月刊 日期: 2013-03-01 页数: 160 人气: 标签: 吃货 国道 吃遍 简介：剑门做豆腐，磨都是用石磨磨、拐磨拐，磨出的豆渣少，制成的豆腐不仅量多，而且色香味兼备——颜色雪白，细致鲜美，口感不涩，柔滑水嫩，且有淡淡清香，并韧性极强。无论切成条、块、片，或是裹成丸，在锅中任意炸、蒸、煎、煮，都不碎不烂。... 图片预览 精选文章
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旅游四川 13年第3期 周期: 月刊 日期: 2013-03-01 页数: 160 人气: 标签: 吃货 国道 吃遍 简介：剑门做豆腐，磨都是用石磨磨、拐磨拐，磨出的豆渣少，制成的豆腐不仅量多，而且色香味兼备——颜色雪白，细致鲜美，口感不涩，柔滑水嫩，且有淡淡清香，并韧性极强。无论切成条、块、片，或是裹成丸，在锅中任意炸、蒸、煎、煮，都不碎不烂。... 图片预览 精选文章
